Produktu jaunumi
-
Kurkumīns
Kurkumīns ir Indijas garšvielu kurkuma (Curcumin longa), ingvera veida sastāvdaļa.Kurkumīns ir viens no trim kurkumīnā esošajiem kurkuminoīdiem, pārējie divi ir desmetoksikurkumīns un bis-desmetoksikurkumīns.Šie kurkuminoīdi piešķir kurkumai dzelteno krāsu, un kurkumīnu izmanto kā dzelteno...Lasīt vairāk -
Kā pārtikā izmanto paprikas oleosveķus
Pārtikas sistēmās, kuru pamatā ir eļļas vai tauki, paprika piešķirs oranžsarkanu līdz sarkanoranžu krāsu, precīza oleosveķu nokrāsa ir atkarīga no audzēšanas un ražas novākšanas apstākļiem, turēšanas/tīrīšanas apstākļiem, ekstrakcijas metodes un eļļas kvalitātes. atšķaidīšana un/vai standartizācija.Paprikas oleosveķi un...Lasīt vairāk